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蛋清可以做什么 (蛋清可以干啥)

2023-03-24 16:53:44 来源:魅力城市网

蛋清可以做什么?

第一种妙用是纯的蛋清可以敷面膜。先用过滤的网将鸡蛋里的其它东西过滤掉,将脸洗干净后就可以将纯的蛋清直接敷在脸上,等蛋清在脸上完全干燥之后再将脸洗干净就可以了。用蛋清敷脸可以起到嫩肤的效果。

第二个妙用是可以用来做奶酪,用纯牛奶和蛋清再加上白糖,蒸20分钟后就可以完成了。

蛋清可以干啥?

1、蛋糕

食材:100g的蛋清、60g的白糖、32g的色拉油、62g的低筋粉、5g的柠檬汁、

适量的盐、适量的提子干。

做法:

(1)拿个铁碗(桶),放入蛋清、柠檬汁、白糖混合在一起,进行搅拌。

(2)搅拌后,用打蛋器慢慢的打,直到白糖以及融化了,融化后就把频率加快进行打发。

(3)放入低筋粉,进行搅拌,直到均匀,最后加入色拉油。

(4)装入磨具中,上面撒上提子干。

(5)烤盘中加适量的水,然后都放入到烤箱中烤。烤出来的蛋糕用牙签插一下,牙签上没任何面糊就算烤好了。

2、美味小吃

食材:蛋清100g、白糖50g、玉米淀粉10g、3g的柠檬汁。

做法:

(1)把蛋清、白糖、柠檬汁倒入碗中,用打蛋器进行打,直到打发。

(2)把玉米淀粉都放入到打好了的蛋白霜里,均匀搅拌。

(3)裱花袋剪口,装入准备好了的蛋面糊,一个个挤出来放在铺上油纸的烤盘里。

(4)预热烤箱,烤盘放入烤箱中,调制120度的样子,烤大概30分钟左右即可。

3、蛋白椰丝球

食材:蛋白100g,椰丝80g、奶粉18g、低筋面粉18g、细砂糖45g。

做法:

(1)蛋白用筷子打散。

(2)首先拿个碗,放入椰丝、奶粉、细砂糖以及低筋面粉,然后均匀搅拌。

(3)然后把蛋白倒入碗中,用手进行搅拌,均匀即可。

(4)用手搓成小面团球,大概直径大概在2.5cm的样子。

(5)把面团球放在椰丝里翻滚。

(6)放入烤盘中,烤好了椰丝黄金色,外酥里软。

标签: 蛋清可以做什么 蛋清可以干啥 蛋清妙用 蛋白椰丝球

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