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新华社北京7月26日电 由于招聘困难，日本酒店餐饮服务业缺乏足够的服务员应对日渐增多的旅游客流。日本最知名日式旅馆之一的加贺屋开始雇用外籍员工，以缓解这一问题。

2021年1月9日，人们在日本东京浅草出行。新华社记者杜潇逸摄

据日本广播协会25日报道，加贺屋已经有超过百年历史，是日本高级温泉旅馆的代表之一。不少游客慕名而来，希望能体验正宗的日本文化。长期以来，加贺屋的服务人员都是日本人。但如今，由于劳动力短缺，公司已经雇用了大约30名外籍服务员。

来自孟加拉国的拉塞尔汗2022年11月起在加贺屋担任服务员，工作时使用英语和日语。加贺屋负责员工管理的经理奥田武弘（音译）说，由于会说两种语言，外籍员工不仅让海外客人感到更加自在，也让本地游客非常满意。

6月29日，人们走在日本东京涩谷街头。新华社记者张笑宇摄

最新调查显示，不少日本求职者认为餐饮服务业工作不够稳定，因此不愿从事。当前，日本九成酒店和旅馆人手紧缺。为此，日本政府早在几年前就推出了相关政策，鼓励外国人在这一领域就业。

人力资源公司职员菅沼元井（音译）说，不少经营者此前不愿意雇用外国人，是因为他们认为手续太过复杂，叫人望而生畏。加贺屋的做法将对行业产生影响。（荆晶）